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香菇烘干机     的烘干 工艺直接影响香菇销售价格
  • 发布单位: 广西南宁正凌电气 设备有限公司
  • 类别:常见问题
  • 发布时间: 2018-10-19
  • 香菇自古以来就有 山珍的称号,营养价值丰富,味道鲜美,香菇的干制品有冬菇,花菇,厚菇与薄菇之分。不过,由于现在的香菇烘干机     技术跟不上,导致 香菇干制品色泽,香味,外形都存在缺陷,影响香菇的商品价值,如果香菇加工得好,价格能提高一倍。

    1、自然晾晒。香菇 在采摘的前两天要停止喷水,并且要选择晴朗的天气,当花菇、厚菇的菌膜部分破裂,大概有5-7分成熟,或者冬菇 、薄菇菌膜已经破裂,菌盖沿还没有完全展开,有少许的内卷,并且颜色由白色转为褐色时采摘。用手握住香菇的根部,轻轻的拔起,采摘完以后,按照大小厚薄来分开晾晒,并且随着太阳的移动来调节方向,3-4个晴天即可晒干。 晾晒的时间越短,香菇的质量就越好,此时香菇的含水量大约为20%,略高于香菇的标 准含水量,并且,香菇经过50度以上才能把香味 烘干出来,因此,将香菇晾晒半干,再用热风强制脱水,是香菇制干比较经济有效的办法。

    香菇自古以来就有 山珍的称号,营养价值丰富,味道鲜美,香菇的干制品有冬菇,花菇,厚菇与薄菇之分。不过,由于现在的香菇烘干机     技术跟不上,导致 香菇干制品色泽,香味,外形都存在缺陷,影响香菇的商品价值,如果香菇加工得好,价格能提高一倍。

    1、自然晾晒。香菇 在采摘的前两天要停止喷水,并且要选择晴朗的天气,当花菇、厚菇的菌膜部分破裂,大概有5-7分成熟,或者冬菇 、薄菇菌膜已经破裂,菌盖沿还没有完全展开,有少许的内卷,并且颜色由白色转为褐色时采摘。用手握住香菇的根部,轻轻的拔起,采摘完以后,按照大小厚薄来分开晾晒,并且随着太阳的移动来调节方向,3-4个晴天即可晒干。 晾晒的时间越短,香菇的质量就越好,此时香菇的含水量大约为20%,略高于香菇的标 准含水量,并且,香菇经过50度以上才能把香味 烘干出来,因此,将香菇晾晒半干,再用热风强制脱水,是香菇制干比较经济有效的办法

    文章出处: http://www./ns28s.html
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